| محل منبع: | چین |
|---|---|
| نام تجاری: | Tonking |
| گواهی: | ISO, HACCP, KOSHER, HALAL |
| شماره مدل: | 99 درصد |
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1 کیلوگرم |
| جزئیات بسته بندی: | 1 کیلوگرم / کیسه، 25 کیلوگرم / درام یا سفارشی |
| زمان تحویل: | 3-5 روز کاری |
| شرایط پرداخت: | T/T، Western Union، MoneyGram |
| قابلیت ارائه: | 3000 کیلوگرم در ماه |
| ظاهر: | پودر مایل به قرمز | قسمت استفاده شده: | دانه های کاکائو |
|---|---|---|---|
| اندازه مش: | 80 مش | مقدار PH: | 5-7 |
| درجه: | درجه غذایی | مشخصات دیگر: | پودر کاکائو طبیعی |
| درخواست: | خوردنی و آشامیدنی | ماندگاری: | دو سال |
| برجسته کردن: | پودر استخراج گیاهی برای مواد غذایی,25 کیلوگرم پودر عصاره گیاهی,پودر کاکائو قلیایی,25kg Plant Extract Powder,alkalized cocoa powder |
||
پودر استخراج گیاهی درجه غذایی 25 کیلوگرم پودر کاکائو الکالیزه شده
پودر کاکائو دارای پودر کاکائو طبیعی و پودر کاکائو قلیایی است.
پودر کاکائو طبیعی پودر کاکائو قهوه ای روشن است که از دانه های کاکائو بدون هیچ گونه افزودنی در فرآیند پردازش پودر کاکائو تولید می شود.در حالی که پودر کاکائو قلیایی در فرآیند پردازش دانه های کاکائو قلیایی قابل مصرف را اضافه می کنددر عین حال، رنگ پودر کاکائو نیز عمیق تر می شود و عطر بسیار قوی تر از پودر کاکائو طبیعی است.مردم عادي نمي تونن فرق کنن، استفاده و ظاهر و سایر جنبه های مقایسه.
|
نام محصول:
|
پودر کاکائو قلیایی |
| قسمت مورد استفاده | دانه های کاکائو |
| محلولیت |
محلول در آب |
|
ظاهر:
|
پودر قهوه ای قرمز
|
| درجه | درجه غذایی |
|
زمان نگهداری:
|
24 ماه
|
|
بسته بندی:
|
25 کیلوگرم/طبل فیبر
|
|
درخواست
|
1غذاهای کاربردی
2مکمل مراقبت های بهداشتی 3مواد غذایی و نوشیدنی
|
رنگ پودر کاکائو طبیعی روشن تر از پودر کاکائو قلیایی است و بوی آن به اندازه پودر کاکائو قلیایی قوی نیست. پودر کاکائو قلیایی در مواد غذایی استفاده می شود.
به طور کلی، پودر کاکائو طبیعی به دلیل محلولیت پایین (حدود 20-30٪) در تولید محصولات مایع استفاده نمی شود.پودر کاکائو قلیایی می تواند در تولید هر نوع غذایی استفاده شود و می تواند مستقیماً شسته شود.از آنجا که هزینه پودر کاکائو قلیایی بالاتر از پودر کاکائو طبیعی است، اکثر تولید کنندگان مواد غذایی اساسا از پودر کاکائو طبیعی در هنگام تولید محصولات جامد استفاده می کنند.در حالی که پودر کاکائو قلیایی در هنگام تولید محصولات مایع مانند شیر مایع و نوشیدنی ها استفاده می شودشکلات موجود در بازار اساساً از پودر کاکائو طبیعی ساخته می شود، در حالی که چای شیر با طعم شکلات از پودر قلیایی ساخته می شود.
یک تفاوت مهم دیگر بین پودر کاکائو طبیعی و پودر کاکائو قلیایی تفاوت در ارزش PH است. ارزش PH پودر کاکائو طبیعی به طور کلی بین 5.0 و 5 است.8، و ارزش PH پودر کاکائو قلیایی به طور کلی بین 6.2 و 7 است.5.
استفاده از پودر کاکائو:
1پودر کاکائو در مواد غذایی و نوشیدنی مانند کیک، کوکی، شکلات و غیره استفاده می شود.
2پودر کاکائو در زمینه مراقبت های بهداشتی استفاده می شود.