پروتئين نخود چيست؟ پروتئین نخود بر اساس نخود زرد بدون ژنتیکی از کانادا و ایالات متحده است. از بیوتکنولوژی طبیعی خالص برای استخراج و جدا کردن پروتئین استفاده می کند. محتوای پروتئین 75٪ است،بدون هورمون، بدون کلسترول و بدون آلرژنی است. هشت اسید آمینه ضروری با الزامات ارزش FAO / WHO مطابقت دارند، به ویژه محتوای لیزین حتی بالاتر از جداسازی پروتئین سویا است.
عملکرد پروتئین نخود 1پودر پروتئین نخود می تواند به نوشیدنی پروتئین گیاهی اعمال شود. 2پودر پروتئین نخود را می توان روی محصولات لبنی، محصولات نانوایی، ماست، بستنی استفاده کرد. 3پودر پروتئین نخود را می توان در مکمل های غذایی پروتئین و غذاهای پیشرفته حیوانات خانگی استفاده کرد. 4پودر پروتئین نخود می تواند به گوشت خوک، سوسیس و سایر محصولات اضافه شود، این محصول می تواند ساختار تغذیه ای، ثبات و بهبود کیفیت محصول را بهینه کند.