پودر عصاره برگ زالزالک درجه غذایی، پودر فلاونوئیدهای برگ زالزالک

پودر عصاره برگ زالزالک درجه غذایی، پودر فلاونوئیدهای برگ زالزالک

عصاره برگ زالزالک ماده‌ای است که از برگ‌ها و گل‌های زالزالک (عمدتاً گونه‌های Crataegus pinnatifida یا Crataegus monogyna) از طریق تکنیک‌های فرآوری مدرن (مانند استخراج با حلال) برای تغلیظ و تصفیه تولید می‌شود. ارزش اصلی آن در غلظت بالای ترکیبات فعال زیستی، به ویژه فلاونوئیدهای زالزالک نهفته است.

عصاره زالزالک به طور گسترده در صنایع غذایی و آشامیدنی، مکمل‌های سلامتی و غذاهای کاربردی استفاده می‌شود.

مزایای پودر عصاره برگ زالزالک:

زالزالک سرشار از اسیدهای آمینه، پروتئین، کربوهیدرات ها، مواد معدنی، ویتامین ها و سایر مواد مغذی است و ارزش غذایی خاصی دارد. زالزالک طعم های غنی دارد و می تواند به میوه های کنسرو شده، نوشیدنی ها و سایر غذاها تبدیل شود و به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد.

میوه ها و گل های رسیده زالزالک را می توان به عنوان دارو استفاده کرد. میوه رسیده آن منبع ماده دارویی چینی زالزالک است. طعم ترش، شیرین و طبیعت کمی گرم دارد. وارد مریدین های طحال، معده و کبد می شود. اثر هضم و رکود دارد. عمدتاً رکود رژیم غذایی و هیپرلیپیدمی را درمان می کند. گل های زالزالک منبع گیاه دارویی چینی گل های زالزالک هستند. طعم تلخ، آرام بخش دارند و متعلق به مریدین کبد هستند. آنها اثر کاهش فشار خون را دارند و عمدتاً برای فشار خون بالا استفاده می شوند.