پودر عصاره اسفناج قرمز محلول در آب با درجه غذایی 100% طبیعی، پودر اسفناج قرمز

100% پودر عصاره اسفناج قرمز محلول در آب درجه غذایی طبیعی، پودر اسفناج قرمز

عصاره اسفناج قرمز چیست؟

عصاره اسفناج قرمز یک عصاره غلیظ است که از برگ‌های نوع خاصی از اسفناج، Amaranthus dubius، که اغلب به نام تاج خروس قرمز یا اسفناج چینی نامیده می‌شود، به دست می‌آید. رنگ قرمز-بنفش چشمگیر آن ناشی از غلظت بالای رنگدانه‌های بتالاین، به ویژه بتا سیانین‌ها (مانند آنچه در چغندر قرمز یافت می‌شود) است، نه آنتوسیانین‌هایی که بیشتر میوه‌های قرمز را رنگ می‌کنند.

اسفناج قرمز بسیار غنی از تاج خروس است. رنگدانه قرمز تاج خروس یک ترکیب آلی حاوی نیتروژن است که به راحتی در آب حل می‌شود و دارای ارزش‌های دارویی مانند ضد سرطان بالا، ضد اکسیداسیون، کاهش چربی خون و محافظت از چشم است. متفاوت از آنتوسیانین‌ها، متعلق به بتان‌ها است. این یک رنگدانه طبیعی با فعالیت فیزیولوژیکی بالا است.

                        پودر آب میوه اسپری شده/ پودر میوه منجمد                                                 

                                            پودر سبزیجات اسپری شده/ پودر خام سبزیجات