عمده فروشی زعفران خشک شده طبیعی قیمت ادویه زعفران قرمز بطری بسته بندی

قیمت عمده ادویه زعفران خشک طبیعی زعفران قرمز بسته‌بندی بطری

چیست زعفران?

زعفران از کلاله‌های خشک شده (بخش‌های ماده نخ‌مانند) گل Crocus sativus به دست می‌آید. هر گل بنفش تنها سه کلاله قرمز تولید می‌کند. اینها باید با مراقبت فراوان، اغلب در سحرگاه که گل‌ها بسته‌اند، با دست چیده شوند. برای تولید تنها یک پوند (تقریباً 450 گرم) زعفران، به 70000 تا 250000 گل نیاز است که قیمت سرسام‌آور آن را توضیح می‌دهد.

ویژگی‌های کلیدی

رنگ: رنگ زرد طلایی درخشان به غذا می‌دهد.

طعم: پیچیده - اغلب به عنوان شیرین، گلی، عسلی، با تلخی خاکی یا علفی توصیف می‌شود.

عطر: بسیار معطر، با رایحه ای متمایز و نافذ.

نحوه استفاده از زعفران

برای به حداکثر رساندن طعم و رنگ آن، بهتر است رشته‌ها را «شکوفا» کنید:

یک خرج از رشته‌ها را در یک تابه خشک کمی تفت دهید (اختیاری، عطر را افزایش می‌دهد).

آنها را با استفاده از هاون و دسته هاون به پودر ریز خرد کنید.

پودر را به مدت حداقل 15-20 دقیقه در چند قاشق غذاخوری آب گرم، شیر یا آب گوشت خیس کنید.

مایع و رشته‌ها را به غذای خود اضافه کنید، معمولاً در پایان پخت.