عرضه پودر عصاره سیر سیاه تخمیر شده طبیعی SAC S-allyl-l-cysteine 0.1% 1% SAC قیمت پودر

عرضه پودر عصاره سیر سیاه تخمیر شده طبیعی SAC S-allyl-l-cysteine 0.1% 1% SAC قیمت پودر

SAC چیست و چگونه شکل می گیرد؟

SAC یک مشتق آمینو اسید پایدار، محلول در آب و بسیار زیست در دسترس است.سیر خام حاوی مقادیر زیادی از پپتید پیشگام به نام γ-گلوتامیل-S-الیل-سیستئین (GSAC) است..

During the months-long process of creating black garlic—which involves aging whole garlic bulbs at a controlled high temperature (60-90°C) and humidity—an enzyme naturally present in garlic called γ-glutamyl transpeptidase is activated این آنزیم مولکول GSAC را شکاف می دهد و آن را به S-allyl-L-cysteine (SAC) تبدیل می کند. از طریق این فرآیند، محتوای SAC می تواند 5 تا 10 برابر در مقایسه با سیر خام افزایش یابد.

پودر عصاره سیر سیاهSAC یک شکل متمرکز و خشک شده از این محصول تخمیر شده است که اغلب برای ترکیبات کلیدی استاندارد است.

اجزای اصلی و مزایای عصاره سیر سیاه:

آنتی اکسیدان ها: سیر سیاه دارای آنتی اکسیدان های غنی مانند S-allyl-cysteine (SAC) است که ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن کمک کند.

حمایت از سیستم ایمنی بدن: ممکن است به دلیل ترکیبات زیست فعال آن، عملکرد ایمنی بدن را افزایش دهد.

سلامت قلبی عروقی: عصاره سیر سیاه ممکن است به کاهش کلسترول، بهبود گردش خون و حمایت از سلامت قلب کمک کند.

خواص ضد التهابی: عصاره می تواند التهاب را کاهش دهد، که برای بیماری هایی مانند آرتریت مفید است.

اثرات ضد میکروبی: مثل سیر خام، سیر سیاه دارای خواص ضد میکروبی است که ممکن است به مبارزه با عفونت کمک کند.

بهبود هضم: ممکن است به دلیل خواص پیش بیوتیک آن، سلامت روده و هضم را پشتیبانی کند.