عرضه عمده قیمت آنزیم فیسین ۸۰٫۰۰۰ یو/گرام فیتین اکسترات انجیر فیسین پودر آنزیم CAS 9001-33-6

تامین عمده قیمت آنزیم فیسین 80,000u/g عصاره انجیر فیسین پودر آنزیم فیسین

فیسین یک آنزیم پروتئولیتیک طبیعی است که از لاتکس درختان انجیر (Ficus spp.) استخراج می شود. این آنزیم در کنار پاپائین و بروملین، متعلق به خانواده پروتئازهای سیستئین (پروتئاز سولفیدریل) است. فیسین به طور موثری پیوندهای پپتیدی، پیوندهای استری و پیوندهای آمیدی در پروتئین ها را هیدرولیز می کند.

فیسین به عنوان یکی از پایدارترین پروتئازهای موجود در طبیعت شناخته شده است. در شرایط دمای معمولی در ظروف دربسته، فعالیت آن در طی 1 تا 3 سال تنها 10 تا 20 درصد کاهش می یابد. شکل پودری آن حتی می تواند برای چندین ساعت در دمای 100 درجه سانتیگراد فعال باقی بماند.

فیسین به عنوان یک پروتئاز گیاهی با منبع طبیعی، پایداری بالا، فعالیت پروتئولیتیک قوی و اختصاصیت سوبسترای گسترده ای را نشان می دهد که آن را در فرآوری مواد غذایی، زیست پزشکی و تحقیقات علوم زیستی بسیار ارزشمند می کند. مطالعات اخیر کاربردهای بالقوه آن را در زمینه های نوظهور مانند کاتالیز زیستی (سنتز نامتقارن، فعالیت شبه پراکسیداز) گسترش داده است.