قیمت عمده مواد غذایی پودر اسید سیتریک اسید سیتریک بدون آب 77-92-9

قیمت عمده فروشی اسید سیتریک پودر اسید سیتریک بدون آب 77-92-9

اسید سیتریک (2-هیدروکسی-1،23-پروپانیتری کاربوکسیلیک اسید) یک اسید ارگانیک ضعیف با فرمول C6H8O7 است. این یک اسید تری کاربوکسیلیک است، به این معنی که شامل سه گروه کاربوکسیل (-COOH) است.

اسید سیتریک در دو شکل رایج وجود دارد: بدون آب (بدون آب) و مونو هیدرات (با یک مولکول آب در هر مولکول اسید سیتریک).شکل مونوهیدرات آب خود را در حدود 78 °C از دست می دهد تا به شکل بدون آب تبدیل شود. آن را کمی deliquescent است، به این معنی که می تواند رطوبت از هوا جذب.

اسید سیتریک به عنوان "گسترین و گسترده ترین اسید ارگانیک مورد استفاده" در صنایع مختلف توصیف می شود.

اسید سیتریک به عنوان یک اسیدولانت، نگهدارنده، تقویت کننده طعم و همکار آنتی اکسیدان عمل می کند