قیمت عمده مواد غذایی پودر مونوهیدرات اسید سیتریک CAS 5949-29-1

قیمت عمده مواد غذایی پودر مونوهیدرات اسید سیتریک CAS 5949-29-1

مونوهیدرات اسید سیتریک شکل هیدراته اسید سیتریک است، به این معنی که در هر مولکول اسید سیتریک یک مولکول آب وجود دارد. این یک اسید آلی ضعیف است که به طور طبیعی در مرکبات وجود دارد و همچنین به صورت تجاری از طریق تخمیر تولید می شود.

اسید سیتریک مونوهیدرات یکی از همه کاره ترین اسیدهای آلی است که در صنایع غذایی و آشامیدنی مورد استفاده قرار می گیرد.

اسیدی: طعم تارت و طراوت بخشی به نوشابه ها، آب میوه ها، آب نبات ها و مرباها می دهد.

نگهدارنده: رشد میکروبی را مهار می کند و عمر مفید را افزایش می دهد.

Antioxidant Synergist: با سایر آنتی اکسیدان ها (مثلاً در چربی ها و روغن ها) کار می کند تا از ترشیدگی جلوگیری کند.
تنظیم کننده pH: اسیدیته مرباها، ژله ها و کنسروها را کنترل می کند.