نام: | تاوماتین | استفاده شده: | درجه غذایی |
---|---|---|---|
رنگ: | سفید | ماندگاری: | دو سال |
کشور منشاء: | چین | ذخیره سازی: | در جای خشک و خنک نگه دارید |
محلول: | محلول در آب | اندازه مش: | 80 مش |
برجسته: | شیرین کننده طبیعی توماتین,53850-34-3 شیرین کننده تاماتین,پودر تاوماتین,53850-34-3 Thaumatin Sweetener,Thaumatin Powder |
شیرین کننده طبیعی توماتین قیمت توماتین پودر توماتین 53850-34-3
نام محصول: |
توماتین |
شماره پرونده: |
53850-34-3 |
ظاهر |
پودر سفید |
منبع: |
Thaurnatocuccusdanielli |
کاربرد: |
شیرین کننده |
امتحان: |
۹۸% |
روش آزمایش: |
HPLC |
توماتین یک شیرین کننده کم کالری و تغییر دهنده طعم است. پروتئین اغلب عمدتاً به دلیل خواص تغییر دهنده طعم آن استفاده می شود و نه به طور انحصاری به عنوان شیرین کننده.
ثوماتین برای اولین بار به عنوان ترکیبی از پروتئین های جدا شده از میوه کاتمف ((Thaumatococcus daniellii Bennett) از غرب آفریقا یافت شد.برخی از پروتئین های خانواده ثوماتین تقریباً 2000 برابر قوی تر از قند هستنداگرچه بسیار شیرین است، اما طعم توماتین به طور قابل توجهی با شکر متفاوت است.ترک یک طعم پس از مصرف در سطوح بالا.