نگهدارنده غذایی طبیعی پودر ناتامایسین 50٪ 98٪ CAS 7681-93-8

پودر نگهدارنده مواد غذایی طبیعی Natamycin 50% 98% CAS 7681-93-8

Natamycin یک نگهدارنده طبیعی، با طیف گسترده، کارآمد و ایمن مواد غذایی است.

ناتامایسینبه عنوان یک افزودنی غذایی برای جلوگیری از رشد کپک و مخمر روی سطوح غذا استفاده می شود.

وضعیت نظارتی:ناتامایسینبه عنوان INS شماره 235 توسط WHO/FAO تعیین شده است. در چین، در سال 1997 به عنوان نگهدارنده مواد غذایی تایید شد و در حال حاضر در بیش از 50 کشور استفاده می شود.

ایمنی:ناتامایسینبسیار ضعیف از دستگاه گوارش جذب می شود، که به ایمنی آن برای این استفاده کمک می کند. کمیته مشترک FAO/WHO در مورد افزودنی‌های غذایی (JECFA) میزان مصرف روزانه قابل قبول (ADI) 0-0.3 میلی‌گرم بر کیلوگرم وزن بدن را مجدداً تأیید کرده است.

برنامه های کاربردی:ناتامایسیندر درجه اول برای درمان سطحی مواد غذایی مختلف از جمله پنیر، سوسیس و محصولات پخته شده برای جلوگیری از رشد کپک بدون نیاز به جذب در غذا استفاده می شود.